Yazar
Güzel Yemek Tarifleri Editörü
Editöryal Mutfak Ekibi
Türk mutfağının temel tariflerini güvenilir, uygulanabilir ve tekrar edilebilir şekilde hazırlayan editör ekibi.
Güzel Yemek Tarifleri editör ekibi, günlük ev yemeklerinden klasik Türk tatlılarına kadar geniş bir yelpazede tarif üretir, test eder ve günceller.
Her tarif en az bir kez uygulanır, süreler ve porsiyonlar gözden geçirilir, kullanılan malzemeler Türkiye'deki ev mutfaklarında rahatça bulunabilecek şekilde seçilir. Amacımız sadece güzel görünen değil, gerçekten yapılabilen tarifler yayımlamaktır.
Editöryal yaklaşımımız üç temel ilkeye dayanır: açıklık, tekrar edilebilirlik ve dürüstlük. Bir tarifte süre uzuyorsa belirtiriz, ölçü kritikse özellikle vurgularız, alternatif malzeme kullanılabiliyorsa not düşeriz.
Rehber içeriklerinde de aynı yaklaşımı sürdürür; mutfak ölçüleri, pişirme teknikleri ve sık yapılan hatalar gibi konularda pratik, doğrudan uygulanabilir bilgiler sunarız.
Tarifler
205 tarif yayımlandı
Fırında Kuzu Pirzola
Biberiye ve sarımsakla marine edilen kuzu pirzola fırında mükemmel pişer; dışı karamelize, içi pembe. 50 dakikada hazır.
Karnabahar Kızartması
Çiçeklerine ayrılmış karnabahar hafifçe haşlanıp yumurta-un harciyle kızartılır; dışı çıtır, içi yumuşak. 35 dakikada hazır.
Kumpir
Fırında pişirilen büyük patatesin içi ezilip tereyağı ve kaşar ile karıştırılır; üzerine istenilen malzemeler eklenir. 70 dakikada hazır.
Mantarlı Kremalı Tavuk
Tavuk but fileto mantarlarla kavrulup krema sosunda pişirilir; zengin, kadifemsi ve doyurucu bir ana yemek. 40 dakikada hazır.
Mersin Tantunisi
İnce doğranmış dana etin yüksek ateşte hızlıca kavrulup lavaş içine sarıldığı Mersin'in efsane sokak lezzeti. 25 dakikada hazır.
Airfryer Köfte
Airfryer'da hazırlanan pratik köfte tarifi. Az yağlı, çıtır dışı ve sulu içiyle 20 dakikada sofrada. 4 kişiliktir.
Airfryer Karışık Sebze
Airfryer'da çıtır çıtır pişen karışık sebze tarifi. Kabak, biber, patlıcan ve patatesle 20 dakikada hazır. 4 kişiliktir.
Ayva Tatlısı
Geleneksel Türk ayva tatlısı tarifi. Kaymak ve fıstıkla servis edilir, yaklaşık 1 saat sürer; 4 kişiliktir.
Bademli Kurabiye
Un kurabiyesi tadında bademli kurabiye tarifi. Ağızda dağılan, 35 dakikada hazır; yaklaşık 30 adet çıkar.
Bulgurlu Mercimek Salatası
Sağlıklı bulgurlu mercimek salatası tarifi. Vegan, protein deposu, 25 dakikada hazır; 6 kişiliktir.
Fırında Köfte
Fırında köfte tarifi. Patates ve domatesle birlikte fırınlanan lezzetli köfteler. 1 saatte hazır, 6 kişilik.
Fırında Kuzu İncik
Fırında kuzu incik tarifi. Düdüklü tencere gerektirmeden yumuşacık pişen kuzu incik. 3 saatte hazır, 4 kişilik.
Fırında Patatesli Et
Fırında patatesli et tarifi. Kuşbaşı et ve patateslerin fırında buluşması. 1.5 saatte hazır, 6 kişilik.
Fırında Sebzeli Tavuk
Fırında sebzeli tavuk tarifi. Renkli sebzelerle marine edilmiş tavuk butları. 1 saat 10 dakikada hazır, 4 kişilik.
Fırında Tavuk Kanat
Baharatlı fırında tavuk kanat tarifi. Çıtır ve lezzetli, 45 dakikada hazır; 4 kişiliktir.
Hurma Tatlısı
Ramazana özel hurma tatlısı tarifi. Hurma, ceviz ve tarçın ile. Sağlıklı ve doyurucu, 35 dakikada hazır. 6 kişiliktir.
Kinoa Tabouleh
Kinoa ile hazırlanan hafif ve besleyici tabouleh salatası. Bol maydanoz, domates ve limon sosuyla 20 dakikada hazır. 4 kişilik.
Levrek Buğlama
Levrek buğlama tarifi. Sebzelerle birlikte kendi suyunda pişen hafif ve lezzetli balık yemeği. 45 dakikada hazır, 4 kişilik.
Mercimek Köfte
Mercimek köfte tarifi. Kırmızı mercimek ve ince bulgurla yapılan geleneksel lezzet. 40 dakikada hazır, 6 kişilik.
Minik Köfteler
Çocukların bayılacağı minik köfteler. Yumuşak, lezzetli ve pratik. 25 dakikada hazır, 4 kişiliktir.
Muhallebi
Klasik muhallebi tarifi. Sütlü, hafif ve serinletici. 20 dakikada hazır, 6 kişiliktir. Üzerine tarçın ve fıstık ile servis.
Nar Ekşili Sos
Nar ekşili sos tarifi. Salata, et ve kebap yanında mükemmel. 5 dakikada hazır, 6 kişiliktir.
Nohutlu Pilav
Nohutlu pilav tarifi. Tereyağında kavrulmuş pirinç ve nohutla yapılan klasik Türk pilavı. 40 dakikada hazır, 6 kişilik.
Pad Thai
Tay usulü Pad Thai noodle tarifi. Fıstıklı, soğanlı ve limonlu. Egzotik bir lezzet, 25 dakikada hazır. 4 kişiliktir.
Panna Cotta
İtalyan usulü kremalı panna cotta tarifi. Çilekli sosla servis edilir, 4 saatte hazır; 4 kişiliktir.
Patlıcanlı Kebap
Patlıcanlı kebap tarifi. Közlenmiş patlıcanla, fırında dana kıyma kebabı, 50 dakikada hazır; 4 kişiliktir.
Peynirli Kaşarlı Tost
Çocukların en sevdiği çıtır peynirli kaşarlı tost tarifi. 10 dakikada hazır, 2 kişilik, pratik lezzet.
Peynirli Sandviç Tost
Peynirli ve domatesli sandviç tost tarifi. Çocukların sevdiği, 10 dakikada hazır pratik kahvaltılık. 2 kişiliktir.
Ramazan Pidesi Kebap
Ramazan pidesi üzerinde kebap tarifi. Yoğurtlu, tereyağlı ve soslu. İftar sofralarının gözdesi, 40 dakikada hazır. 4 kişiliktir.
Salep
Sıcacık salep tarifi. Tarçınlı, sütlü ve kremamsı. Kış aylarının vazgeçilmezi, 10 dakikada hazır. 4 kişiliktir.
Somon Izgara
Limonlu ve otlu somon ızgara tarifi. Tavada veya mangalda, 20 dakikada hazır. 2 kişilik, hafif ve protein dolu.
Supangle
Çikolatalı supangle tarifi. Sütlü, kakaolu, kolay ve leziz. 25 dakikada hazır, 6 kişiliktir. Kremalı veya sade servis.
Tavuklu Fajita
Meksika usulü tavuklu fajita tarifi. Renkli biberler, baharatlı tavuk ve lavaş ile 25 dakikada hazır. 4 kişiliktir.
Taze Fasulye Zeytinyağlı
Zeytinyağlı taze fasulye tarifi. Domates soslu, soğanlı, klasik Türk mutfağı yemeği. 50 dakikada hazır, 6 kişilik.
Tereyağlı Makarna
Tereyağlı makarna tarifi. 3 malzemeyle 15 dakikada yapılan en basit ve lezzetli makarna. 4 kişilik.
Türk Kahvesi
Geleneksel Türk kahvesi tarifi. Köpüklü, yoğun aromalı. İbrikle kolay hazırlanır, 10 dakikada hazır. 2 kişiliktir.
Türk Usulü Pizza (Lahmacun Tadında)
Türk usulü pizza tarifi. Kıymalı, sebzeli hamur işi, çocukların da seveceği şekilde, 50 dakikada hazır; 4 kişiliktir.
Yoğurtlu Sos
Sarımsaklı yoğurtlu sos tarifi. Kebap, köfte ve salata yanına harika. 5 dakikada hazır, 4 kişiliktir.
Yulaflı Pancake
Yulaflı sağlıklı pancake tarifi. Un yerine yulaf ezmesi ile hazırlanan, muzlu ve tarçınlı 15 dakikada hazır kahvaltılık. 2 kişilik.
Zeytinyağlı Bezelye
Zeytinyağlı bezelye tarifi. Havuçlu, patatesli hafif yemek, 40 dakikada hazır; 4 kişiliktir.
Zeytinyağlı Pazı
Zeytinyağlı pazı tarifi. Soğan, pirinç ve limonla hazırlanan klasik Ege yemeği. 40 dakikada hazır, 4 kişilik.
El Açması Baklava
İnce ince açılmış yufkalar, ceviz ve antep fıstığı içi, şerbetli geleneksel el açması baklava.
Patnugli Tava (Patlıcanlı Tava)
Kızartılmış patlıcan, biber ve domates ile hazırlanan geleneksel patlıcanlı tava. Yaklaşık 45 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Keşkek
Buğday ve etin uzun süre dövülerek hazırlandığı geleneksel düğün yemeği. UNESCO kültürel miras listesinde.
Zerde
Safranla renklendirilmiş, pirinçli geleneksel Osmanlı tatlısı. Düğün ve bayramlarda yapılır.
Kayseri Yağlaması
Kayseri'ne özgü, yufka hamurlu, tereyağlı ve yoğurtlu geleneksel yağlama yemeği. Yaklaşık 50 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Tavuk Göğsü Tatlısı
Süt ve tavuk göğsüyle hazırlanan Osmanlı saray mutfağının efsanevi muhallebisi. Tarçın ile servis edilir.
Çoban Kavurma
Kuşbaşı et, domates, biber ve soğanla hazırlanan geleneksel çoban kavurma. Ekmek ile mükemmel.
Tarator
Ekmek, ceviz ve sarımsakla hazırlanan soğuk Osmanlı meze sosu. Balık ve sebze yanında muhteşem.
Limonlu Cheesecake
Ferahlatıcı limon aromalı, kremsi dokulu, bisküvi tabanlı fırında pişen cheesecake. Yaklaşık 1 sa 20 dk sürer; 8 kişiliktir.
Böreklim Mantısı (Börek Mantısı)
Kıymalı iç harçla hazırlanan, yoğurt ve tereyağlı sosla servis edilen Kayseri usulü börek mantısı.
Atom Salata
Acılı, ekşili, bolca yeşillikli atom salata tarifi. Yaklaşık 15 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Balık Buğulama
Buharda pişirilmiş, sebzeli hafif balık buğulama tarifi. Yaklaşık 45 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Beyti Kebap
Lavaşa sarılmış, yoğurtlu ve soslu beyti kebap tarifi. Yaklaşık 45 dakika sürer; 4 kişiliktir.
İşkembe Çorbası
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi işkembe çorbası tarifi. Yaklaşık 150 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Ispanaklı Gözleme
El açması yufkayla ıspanaklı gözleme tarifi. Yaklaşık 50 dakika sürer; 4 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Karides Güveç
Domates soslu, kaşar peynirli enfes karides güveç tarifi. Yaklaşık 40 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Lüfer Buğulama
Hafif ve sağlıklı lüfer buğulama tarifi, sebzelerle. Yaklaşık 35 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Midye Tava
Çıtır çıtır kızartılmış midye tava tarifi, tarator sosla. Yaklaşık 35 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Musakka
Kıymalı, patlıcanlı klasik Türk usulü musakka tarifi. Yaklaşık 70 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Patlıcan Ezme
Acılı, sarımsaklı közlenmiş patlıcan ezme tarifi. Yaklaşık 25 dakika sürer; 4 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Patlıcan Kebabı
Közlenmiş patlıcanla hazırlanan geleneksel patlıcan kebabı tarifi. Yaklaşık 60 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcanla yapılan ferah patlıcan salatası tarifi. Yaklaşık 25 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Süzme Mercimek Çorbası
Kadife gibi pürüzsüz, süzme mercimek çorbası tarifi. Yaklaşık 40 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Urfa Kebap
Acısız, baharatlı ve yumuşacık Urfa kebap tarifi. Yaklaşık 35 dakika sürer; 4 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Pirinç dolgulu, zeytinyağlı yaprak sarma tarifi. Yaklaşık 95 dakika sürer; 6 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Açma
Yumuşacık, tatlı hamurlu klasik açma tarifi. Yaklaşık 110 dakika sürer; 10 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Barbunya Pilaki
Zeytinyağlı barbunya pilaki tarifi. Yaklaşık 65 dakika sürer; 6 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Bulgur Pilavı
Domatesli, pratik bulgur pilavı tarifi. Yaklaşık 30 dakika sürer; 4 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Gözleme
İnce açılmış hamurla hazırlanan geleneksel gözleme tarifi. Yaklaşık 50 dakika sürer; 6 kişiliktir.
İç Pilav
Kuş üzümlü, fıstıklı geleneksel iç pilav tarifi. Yaklaşık 75 dakika sürer; 6 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Mantı
El açması Kayseri mantısı tarifi. Yoğurt ve sosla servis. Yaklaşık 80 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Nohut Yemeği
Geleneksel nohut yemeği tarifi. Yaklaşık 55 dakika sürer; 6 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Patatesli Börek
Çıtır yufkayla hazırlanan klasik patatesli börek tarifi. Yaklaşık 65 dakika sürer; 8 kişiliktir.
Peynirli Omlet
Kaşarlı, sütle kabaran omlet: kısık ateşte yumuşak iç, hafif kızarmış dış. 10 dakikada doyurucu kahvaltı.
Peynirli Pide
Fırında peynirli pide tarifi. Karadeniz usulü. Yaklaşık 75 dakika sürer; 4 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Peynirli Poğaça
Yumuşacık, ağızda dağılan peynirli poğaça tarifi. Yaklaşık 65 dakika sürer; 12 kişiliktir.
Pirinç Pilavı
Tane tane tereyağlı pirinç pilavı tarifi. Yaklaşık 65 dakika sürer; 4 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Sahanda Yumurta
Tereyağında yavaş pişen sahanda yumurta; beyazı pişmiş, sarısı hafif akışkan. Kahvaltı için 7 dakikada hazır.
Simit
Ev yapımı çıtır simit tarifi. Pekmezli suyla gerçek lezzet. Yaklaşık 80 dakika sürer; 8 kişiliktir.
Taze Fasulye
Zeytinyağlı taze fasulye yemeği tarifi. Yaklaşık 55 dakika sürer; 4 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Tulumba Tatlısı
Şerbetli tulumba tatlısı tarifi. Çıtır dışı, yumuşak içi. Yaklaşık 50 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Yeşil Mercimek Yemeği
Sebzeli yeşil mercimek yemeği tarifi. Yaklaşık 50 dakika sürer; 6 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Yoğurt Çorbası
Nane ve yoğurtla hazırlanan geleneksel çorba tarifi. Yaklaşık 40 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Sebzeli Güveç
Güveç tencerede pişen sebzeli güveç tarifi. Yaklaşık 70 dakika sürer; 4 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Türlü
Mevsim sebzeleriyle hazırlanan fırında türlü tarifi. Yaklaşık 65 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Zeytinyağlı Kereviz
Portakallı zeytinyağlı kereviz tarifi. Yaklaşık 60 dakika sürer; 4 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Zeytinyağlı Pırasa
Zeytinyağlı pırasa yemeği. Havuçlu ve pirinçli. Yaklaşık 50 dakika sürer; 4 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Hamsi Tava
Bol mısır unlu, içi nemli dışı çıtır hamsi tavası. Balığı kurutup tek sıra kızırtma sırrıyla Karadeniz sofrasına yakışır.
Levrek Buğulama
Sebzeli levrek buğulama tarifi. Hafif ve sağlıklı. Yaklaşık 40 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Midye Dolma
Baharatlı pirinç ile doldurulmuş midye dolma tarifi. Yaklaşık 65 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Tavuk Kavurma
Biberli ve domatesli tavuk kavurma tarifi. Yaklaşık 30 dakika sürer; 4 kişiliktir. Net ölçüler ve pratik adımlarla.
Fırında Tavuk Sarma
Peynirli ve sebzeli iç harcıyla fırında tavuk sarma tarifi. Yaklaşık 50 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Karnıyarık
Kıymalı iç harcıyla doldurulmuş, fırında pişen karnıyarık tarifi. Yaklaşık 60 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Arabaşı Çorbası
İç Anadolu'nun doyurucu arabaşı çorbası. Tavuk, hamur ve biberli yağ. Yaklaşık 65 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Çerkez Tavuğu
Cevizli sos ile sunulan geleneksel Çerkez tavuğu tarifi. Yaklaşık 55 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Etli Ekmek
Konya'nın meşhur etli ekmeği. Uzun, ince hamur üzerinde kıyma. Yaklaşık 37 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Karadeniz Pidesi
Karadeniz pidesi. Kayık şeklinde, peynirli, yumurtalı klasik. Yaklaşık 40 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Kayseri Mantısı
Kayseri'nin meşhur mantısı. Minicik hamur, yoğurt ve biberli yağ. Yaklaşık 80 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Kuymak (Muhlama)
Karadeniz'in ikonik kuymağı. Mısır unu, tereyağı ve uzayan peynir. Yaklaşık 20 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Laz Böreği
Karadeniz'in tatlı böreği. Muhallebili yufka katmanları. Yaklaşık 50 dakika sürer; 8 kişiliktir.
Mısır Ekmeği
Karadeniz'in geleneksel mısır ekmeği. Mısır unuyla sade ve doyurucu. Yaklaşık 40 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Boyoz
İzmir'in efsanevi boyozu. Katmanlı, çıtır, sade lezzet. Yaklaşık 50 dakika sürer; 8 kişiliktir.
Çökertme Kebabı
Bodrum'un ünlü çökertme kebabı. Et, patates kızartması ve yoğurt. Yaklaşık 45 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Ege Usulü Ot Kavurma
Ege mutfağının sağlıklı ot kavurması. Mevsim otları zeytinyağında. Yaklaşık 20 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Tavuk Şiş
Yoğurtlu marine ile yumuşacık hazırlanan tavuk şiş tarifi. Yaklaşık 35 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Zeytinyağlı Enginar
Ege mutfağının klasiği zeytinyağlı enginar. Havuç, bezelye ve dereotu ile. Yaklaşık 60 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Analı Kızlı Çorbası
Akdeniz'in doyurucu analı kızlı çorbası. Hamur topları ve nohutla. Yaklaşık 60 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Dana Güveç
Mevsim sebzeleriyle güveçte uzun pişirilen yumuşacık dana eti. Yaklaşık 110 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Hatay Usulü Humus
Hatay'ın özgün hummusu. Tahinli, sarımsaklı kremsi nohut ezme. Yaklaşık 15 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Kağıt Kebabı
Akdeniz usulü kağıt kebabı. Kuzu eti sebzelerle kağıtta buğulanır. Yaklaşık 75 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Künefe
Hatay'ın efsanevi künefesi. Çıtır kadayıf, uzayan peynir ve şerbet. Yaklaşık 45 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Tepsi Kebabı
Akdeniz'in tepsi kebabı. Kıyma, domates, biber ve patlıcanla fırında. Yaklaşık 60 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Antep Usulü Lahmacun
İnce hamurlu, baharatlı Antep lahmacunu. Orijinal Gaziantep tarifi. Yaklaşık 40 dakika sürer; 8 kişiliktir.
Çöp Şiş
Baharatlarla marine edilmiş minik et küpleriyle lezzetli çöp şiş tarifi. Yaklaşık 30 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Fellah Köftesi
Kürt mutfağının incisi fellah köfte. Bulgur topları domates sosunda. Yaklaşık 45 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Kaburga Dolması
Mezopotamya mirası kaburga dolması. Kuzu kaburga içinde baharatlı pilav. Yaklaşık 180 dakika sürer; 8 kişiliktir.
Meftune
Kürt mutfağının lezzet bombası meftune. Kuzu eti, patlıcan ve biberle. Yaklaşık 80 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Beyran Çorbası
Gaziantep'in ünlü beyran çorbası. Kuzu eti, pirinç ve sarımsaklı acılı lezzet. Yaklaşık 140 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Çiğ Köfte
Etsiz, bulgurlu çiğ köfte tarifi. Nar ekşisi ve isot biberli Güneydoğu lezzeti. Yaklaşık 30 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Ciğer Kebabı
Şanlıurfa'nın meşhur ciğer kebabı. Kuzu ciğer şişte, soğan ve sumakla. Yaklaşık 25 dakika sürer; 4 kişiliktir.
İçli Köfte
Gaziantep'in meşhur içli köftesi. Bulgur kabuğu içinde baharatlı kıyma. Yaklaşık 55 dakika sürer; 6 kişiliktir.
İzmir Köfte
Patates ve domatesle fırında pişen geleneksel İzmir köfte tarifi. Yaklaşık 65 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Kuzu İncik
Düdüklü tencerede ya da fırında ağzında dağılan kuzu incik tarifi. Yaklaşık 140 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Domates Pirinç Çorbası
Olgun domatesler ve pirinçle hazırlanan doyurucu ve klasik bir çorba. Yaklaşık 35 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Kinoa Salatası
Protein deposu kinoa salata tarifi. Hafif, sağlıklı ve rengarenk!. Yaklaşık 25 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Kol Böreği
Katmer katmer, ıspanaklı-peynirli geleneksel kol böreği tarifi. Misafir sofralarının yıldızı!
Profiterol
Kremsi iç, çikolata sosu ve şık sunum ile misafirlerin hayran kalacağı profiterol tarifi. Yaklaşık 60 dakika sürer; 10 kişiliktir.
Güllaç
Ramazan ayının geleneksel tatlısı, gül sulu sütle hazırlanan hafif güllaç tarifi. Yaklaşık 15 dakika sürer; 8 kişiliktir.
Karalahana Çorbası
Karadeniz'in meşhur karalahana çorbası. Mısır unu ve taze karalahana ile hazırlanan besleyici tarif.
Mantar Çorbası
Kültür mantarıyla hazırlanan kremamsı ve aromatik mantar çorbası. Yaklaşık 35 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Mini Pizzalar
Çocuklarla birlikte yapabileceğiniz eğlenceli ve lezzetli mini pizza tarifi. Yaklaşık 35 dakika sürer; 8 kişiliktir.
Peynirli Makarna
Çocukların bayıldığı, kremsi kaşar peynirli makarna tarifi. 15 dakikada hazır!. Yaklaşık 15 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Ramazan Pidesi
Yumuşacık, susamlı ve çörek otlu Ramazan pidesi tarifi. İftar sofralarının tacı. Yaklaşık 50 dakika sürer; 2 kişiliktir.
Ispanak Çorbası
Kremamsı kıvamıyla sağlıklı ve lezzetli ıspanak çorbası. Yaklaşık 30 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Hünkar Beğendi
Közlenmiş patlıcan ezmesi üzerinde kuzu yahni ile Osmanlı saraylarının efsane lezzeti. Yaklaşık 90 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Kabak Mücver
Rendelenmiş kabak, peynir ve dereotu ile hazırlanan çıtır mücver tarifi. Yaklaşık 30 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Revani
İrmikli, şerbetli, hafif ve gösterişli Türk tatlısı revani tarifi. Yaklaşık 50 dakika sürer; 12 kişiliktir.
Tavuk Suyu Şehriye Çorbası
Ev yapımı tavuk suyuyla hazırlanan, ince şehriyeli klasik çorba. Yaklaşık 35 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Tulumba Tatlısı
Çıtır dışı, şerbetli iç dokusuyla bayram sofralarının vazgeçilmezi tulumba. Yaklaşık 45 dakika sürer; 8 kişiliktir.
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağında soğan, havuç ve domatesle pişen klasik barbunya tarifi. Yaklaşık 60 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Buğulama Balık
Sebze yatağında hafifçe buğulanan, sağlıklı ve lezzetli balık tarifi. Yaklaşık 45 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Sardalya Tava
Çıtır unlanmış sardalya tava tarifi. Deniz kenarı lezzeti evinizde!. Yaklaşık 20 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Domates Çorbası
Kremsi, sıcacık domates çorbası. Soğuk günlerin en sevilen çorbalarından. Yaklaşık 35 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Düğün Çorbası
Yoğurtlu, tereyağlı ve köfteli geleneksel düğün çorbası tarifi. Yaklaşık 50 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Falafel
Nohuttan yapılan, dışı çıtır içi yumuşak Ortadoğu klasiği falafel tarifi. Yaklaşık 35 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Humus
Kremsi nohut ezmesi, tahin, limon ve zeytinyağıyla Ortadoğu'nun ünlü mezesi. Yaklaşık 15 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Makarna Arrabbiata
Acı biberli domates soslu İtalyan klasiği, pratik ve lezzetli penne arrabbiata. Yaklaşık 30 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Ev Yapımı Domates Sos
Taze domateslerle hazırlanan, her yemeğe uyum sağlayan ev yapımı domates sosu. Yaklaşık 35 dakika sürer; 8 kişiliktir.
Ev Yapımı Limonata
Yaz günlerinin vazgeçilmezi, taze sıkılmış limon ve nane ile serinletici limonata. Yaklaşık 10 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Geleneksel Ayran
Yoğurt, su ve tuzla hazırlanan, yaz sofralarının vazgeçilmezi ev yapımı ayran. Yaklaşık 5 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Tarator Sos
Ceviz, sarımsak ve ekmek içi ile hazırlanan geleneksel Türk tarator sosu. Yaklaşık 10 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Airfryer Patlıcan Kızartma
Airfryer'da az yağlı, çıtır patlıcan kızartma tarifi. Yoğurtla harika!. Yaklaşık 25 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Airfryer Tavuk Kanat
Az yağlı, çıtır çıtır airfryer tavuk kanat tarifi. Sağlıklı ve pratik!. Yaklaşık 35 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Peynirli Pişi
Kahvaltının vazgeçilmezi, dışı çıtır içi yumuşacık peynirli pişi tarifi. Yaklaşık 35 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Simit Poğaça
Susamlı, çıtır kabuklu ve yumuşak iç dokulu nefis simit poğaça tarifi. Yaklaşık 50 dakika sürer; 12 kişiliktir.
Sucuklu Yumurta
10 dakikada hazır, herkesin sevdiği pratik sucuklu yumurta tarifi. Yaklaşık 10 dakika sürer; 2 kişiliktir.
Acılı Ezme
Güneydoğu'nun ateşli lezzeti acılı ezme. Meze olarak harika. Yaklaşık 15 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Adana Kebap
Acılı kıyma, mangal kokusu ve lavaşla Adana'nın dünyaca ünlü kebabı. Yaklaşık 45 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Aşure
Buğday, nohut, kuru meyveler ve cevizle hazırlanan geleneksel Aşure tarifi. Yaklaşık 90 dakika sürer; 12 kişiliktir.
Dolma (Biber Dolması)
İçi pirinçli kıymalı harçla dolu, fırında pişen klasik biber dolması. Yaklaşık 60 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Çılbır (Yumurta Kapama)
Sarımsaklı yoğurt üzerinde poşe yumurta ve kırmızı biberli tereyağı. Yaklaşık 15 dakika sürer; 2 kişiliktir.
Etli Kuru Fasulye
Türk sofralarının klasiği, yanında pilavla harika etli kuru fasulye. Yaklaşık 75 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Fırında Kuzu Tandır
Düşük ateşte saatlerce pişen, ağızda dağılan kuzu tandır tarifi. Yaklaşık 200 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Fırında Levrek
Sebze yatağında, limonlu ve zeytinyağlı fırında levrek tarifi. Yaklaşık 50 dakika sürer; 2 kişiliktir.
Fırında Makarna
Beşamel soslu, kaşarlı, fırında kızarmış nefis makarna tarifi. Yaklaşık 45 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Pide (Kıymalı)
Fırından yeni çıkmış, kıymalı, bol malzemeli el açması pide. Yaklaşık 55 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Lokma Tatlısı
Çıtır dışı, yumuşak içi ve şerbetli lokma tatlısı tarifi. Yaklaşık 40 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Mercimek Köftesi
Kırmızı mercimek ve ince bulgurla hazırlanan pratik ve lezzetli mercimek köftesi. Yaklaşık 35 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Patates Oturtma
Kızartılmış patates ve kıymalı sos ile hazırlanan lezzetli patates oturtma. Yaklaşık 45 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Tarhana Çorbası
Ev yapımı tarhana ile hazırlanan, kış sofralarının baş tacı çorba. Yaklaşık 25 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Tas Kebabı
Yumuşacık kuşbaşı et, patates ve salçalı sosuyla geleneksel tas kebabı. Yaklaşık 75 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Ali Nazik Kebap
Közlenmiş patlıcan ve yoğurdun eşsiz uyumu üzerinde tereyağlı kuşbaşı et. Yaklaşık 50 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Çoban Salatası
Domates, salatalık, biber ve soğanla hazırlanan klasik çoban salatası. Yaklaşık 10 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Etli Nohut Yemeği
Kuşbaşı et ve nohutla yapılan, salçalı, doyurucu geleneksel Türk yemeği. Yaklaşık 75 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Hamsili Pilav
Karadeniz mutfağının gözdesi, kalıpta ters çevrilen nefis hamsili pilav tarifi. Yaklaşık 70 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Keşkül
Osmanlı saray mutfağından gelen, bademli ve sütlü hafif tatlı keşkül tarifi. Yaklaşık 30 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Su Böreği
Haşlanmış yufkalar arasında bol peynirli, ev yapımı geleneksel su böreği tarifi. Yaklaşık 60 dakika sürer; 8 kişiliktir.
Tavuk Tantuni
Mersin'in meşhuru tantuni, tavuk ile hafif ve pratik versiyonu. Yaklaşık 20 dakika sürer; 2 kişiliktir.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
İçi pirinçli, baharatlı; zeytinyağıyla pişen soğuk servis edilen yaprak sarma. Yaklaşık 90 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Yayla Çorbası
Yoğurtlu nane aromalı, Türk mutfağının klasik çorbası yayla çorbası tarifi. Yaklaşık 35 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Etsiz Çiğ Köfte
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam ölçülü, lezzet garantili etsiz çiğ köfte tarifi. Yaklaşık 45 dakika sürer; 8 kişiliktir.
İskender Kebap
Evde kendi imkanlarınızla hazırlayabileceğiniz, pide, döner eti, salça sosu ve tereyağının mükemmel uyumu.
Kısır
Çay saatlerinin vazgeçilmezi, bol yeşillikli ve nar ekşili nefis kısır tarifi. Yaklaşık 30 dakika sürer; 6 kişiliktir.
Trileçe
Balkanlardan gelen, sütlü, hafif ve karamelli rüya gibi bir tatlı. Yaklaşık 70 dakika sürer; 10 kişiliktir.
Kıymalı Börek
Yufka aralarına serpiştirilen kıymalı iç harçlı, çıtır çıtır fırın böreği. Yaklaşık 55 dakika sürer; 8 kişiliktir.
Ali Paşa Pilavı
İnce erişte ve pirinçle hazırlanan, tereyağlı geleneksel Osmanlı pilavı. Zarif ve lezzetli.
Kazandibi
Altı karamelize edilmiş, sütlü ve ipek gibi geleneksel Türk tatlısı kazandibi. Görsel şöleni ve lezzet klasiği.
Baklava
Katkat yufka, bol tereyağı ve antep fıstığı ile hazırlanan, şerbetli Türk baklavası. Yaklaşık 90 dakika sürer; 20 kişiliktir.
Cacık
Yoğurt, salatalık ve sarımsakla hazırlanan ferahlatıcı Türk mezesi. Her sofrada yer alır. Yaklaşık 10 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Patlıcan Musakka
Kızarmış patlıcan, baharatlı kıyma ve beşamel sosla hazırlanan fırın musakka. Doyurucu ve lezzetli.
Lahmacun
İnce hamur üzerine baharatlı kıyma harcı yaydığınız, fırında pişen geleneksel Türk lahmacunu.
Sütlaç
Türk mutfağının geleneksel sütlü tatlısı sütlaç. Pirinç, süt ve şekerle hazırlanan nefis tarif.
Çikolatalı Sufle
İçi akışkan, dışı kabuk bağlamış enfes çikolatalı sufle. Romantik akşam yemeklerinin vazgeçilmezi.
İmam Bayıldı
Zeytinyağlı patlıcan, soğan ve domatesle hazırlanan efsanevi Türk vejetaryen yemeği. Soğuk servis edilir.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Yaz aylarının vazgeçilmezi zeytinyağlı taze fasulye. Soğuk veya sıcak servis edilebilir. Yaklaşık 55 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Tavuk Sote
Renkli biberler, domates ve soğanla hazırlanan, pratik ve lezzetli tavuk sote. 30 dakikada sofraya gelir.
Sigara Böreği
İnce yufkaya sarılmış beyaz peynirli iç harçla hazırlanan, çıtır çıtır sigara böreği. Kahvaltı ve ikram için mükemmel.
Tavuk Çorbası
Ev yapımı tavuk suyu ile hazırlanan, sebzeli ve noodleli klasik Türk tavuk çorbası. Hem sıcak tutan hem de enerjik hissettiren tarif.
Ev Popcornu
Tereyağlı, tuzlu veya karamelli ev yapımı patlamış mısır. Film gecelerinin vazgeçilmezi. Yaklaşık 7 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Izgara Köfte
Nefis baharatlı köfteleri ızgarada pişirip sebze ve yoğurt sosuyla servis edin. Türk mutfağının klasiği.
Menemen
Türk kahvaltılarının vazgeçilmezi menemen. Domates, biber ve yumurta ile hazırlanan nefis tarif.
Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, soğan ve havuçla hazırlanan geleneksel Türk çorbası. 30 dakikada hazır. Yaklaşık 30 dakika sürer; 4 kişiliktir.
Ezo Gelin Çorbası
Kırmızı mercimek, bulgur ve baharatlarla hazırlanan; nane-tereyağı sosuyla servis edilen geleneksel Türk çorbası.
Sehriyeli Pilav
Tereyağında kavrulan şehriye ile yapılan, Türk sofralarının vazgeçilmez pilavı. Tane tane, lezzetli.